BUDI DAYA VANILI

A.       Mengenal Vanili

Vanili (Vanilla planifolia) merupakan tanaman penghasil bubuk vanili yang biasa dijadikan pengharum makanan, bentuk buah memanjang seperti polong. Tanaman vanili berasal dari wilayah Panili atau perneli di suatu Negara Meksiko, orang indian merupakan orang pertama yang menemukan jenis tanaman ini. Selain itu vanili juga ada yang berasal dari Negara prancis, Tahiti, Madagaskar Amerika

Vanili hidup dan berkembang diberbagai negara di Asia dan belahan negara eropa lainnya. tanaman yang memiliki nilai jual tinggi ini mulai banyak dikembangkan mengingat kebutuhan pangsa pasar yang terus meningkat. di indonesia misalnya pada kondisi saat ini sudah banya para petani yang terus meningkatkan pengembangan budi daya ini, banyak cara yang dilakukan dan banyak keuntungan yang didapatkan, memang sebagaimana kita akui bersama bahwa wilayah indonesia merupakan wilayah agraris serba fungsi (cocok untuk menanam berbagai jenis tanaman).

Sesekali coba anda lakukan traveling ke beberapa wilayah indonesia (daerah jawa) misalnya, disitu anda akan mendapatkan banyak pengalaman dan ilmu mengenai daerah, sumber mata pencaharian, dan berbagai jenis tanaman pangan yang di tanam.

B.        Jenis-jenis Vanili

1.         Vanili Meksiko

2.         Vanili Perancis

3.         Vanili Tahiti

4.         Vanili Bourdon

C.        Cara Bertanam Vanili

Ada banyak cara mengembangkan budi daya Vanili sebagaimana pada umumnya ketika kita mendapatkan terlalu banyak referensi dan bantuan justru membuat kita bingung padahal praktiknya sangat sederhana dan mudah dilakukan oleh siapapun termasuk anda yang berencana ingin memulai usaha pengembangan budi daya ini. inilah cara sederhana yang sangat mudah dilakukan.

langkah persiapan:

1.     siapkan perkakas (golok, cangkul, gergaji, ember, tali pengikat, pisau, dan yang lainnya sesuai kebutuhan)

2.      siapkan bilahan bambu sebagai media penyangga

3.       siapkan pupuk kandang dan

4.      siapkan beberapa tangkai / tanaman Vanili

5.  tentukan media tanam atau lahan yang akan dijadikan sumber pengembangan

langkah pelaksanaan:

1.      siapkan media tanam atau lahan

2.     buat galian dengan kedalaman kira-kira 15 s.d 25 cm, tanah galian untuk sementara jangan di angkat

3.     masukan pupuk kandang secukupnya

4.     aduk hingga merata, dan

5.     keluarkan tanah galian

6.     masukan tangkai/ tanaman Vanili (cukup 1 tangkai saja)

7.  kubur dengan tanah galian yang sudah tercampur dengan pupuk kandang tadi

8.     beri penyangga dan ikat dengan tali

9.     siram dengan air

10.    catatan pentingnya adalah usahakan media tanam berdekatan dengan pohon (agar nantinya dijadikan sebagai media rambat tanaman ini, terkecuali jika kita menanamnya di tempat terbuka baru menggunakan (bilahan bambu sebagai penyangga)

11.     selesai...

D.       Proses kerja paska penanaman

Proses kerja tanaman Vanili sebetulnya normal sama seperti tanaman-tanaman lain pada umumnya, akan tetapi perbedaan yang paling menonjol adalah cara menghasilkan buah biasanya enam bulan sekali untuk ukuran cepat dan satu tahun sekali untuk ukuran normal/ pasti (hal ini mungkin juga disesuaikan dengan situasi dan kondisi suatu daerah tertentu)

proses menjadi buah juga tak bisa begitu saja, Vanili akan berbuah jika dilakukan persilangan secara manual (oleh manusia) langkah terpenting ketika tanaman Vanili sudah mulai berbunga adalah :

1.         ambil tusukan (kayu kecil)

2.         pilih salah satu bunga dan buka bagian bunga

3.         perhatikan di bagian dalam bunga (ada putik kecil yang menutup)

4.         masukan tusukan kebagian putik kecil tersebut

5.     angkat, setelah terangkat dan terbuka (biarkan patah asal jangan sampai terjatuh)

6.        masukan putik kedua yang sebelumnya ditutupi putik kecil tersebut, dan

7.         tutup rapat dan biarkan

8.         lakukan proses tersebut terhadap bunga-bunga yang lainnya

9.         dalam beberapa hari saja proses tersebut akan berubah menjadi buah.

Ketika dalam kurun waktu tertentu setelah tanaman Vanili tersebut merambat anda diharuskan untuk memetik bagian pucuk maksudnya agar buah Vanili berbuah banyak dan Vanili tidak merambat terlalu jauh.

E.        Manfaat Bertanam Vanili

Manfaat dari tanaman ini adalah sebagai media penyedap rasa (pewangi) untuk berbagai macam makanan (umumnya kue dan pekanan lainnya)